728x90 반응형 한식디저트1 미국 LA에서 요식업으로 성공하기 위한 사업전략 제1탄: 미쉐린 자격을 얻기 위한 한식 메뉴 제안LA에 거주하는 한인 2세로서 한식 요리 자격증을 갖춘 전문 요리사로서, 미국인들을 대상으로 한 미쉐린 자격을 얻을 수 있는 한식 메뉴 20가지를 선정하고 그에 대한 상세한 설명을 제공드립니다. 각 메뉴는 한식의 전통적인 요소를 현대적인 감각으로 재해석하여, 미쉐린 기준에 부합하는 고급 요리로 발전시킬 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.1. 갈비찜 (Gal Bi Zzim:Braised Short Ribs)갈비찜은 한국 전통의 소갈비 요리로, 진한 간장 양념에 푹 끓여내 부드럽게 조리한 갈비가 특징입니다. 미국인들이 좋아하는 바비큐의 갈비와는 다른 감칠맛과 부드러움을 제공하여 미국인의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 마른 과일과 견과류, 채소를 곁들여 깊은 맛.. 2024. 8. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형