728x90 반응형 한식2 LA에서 보쌈 수익 극대화 전략 한식은 미국에서도 점점 인기를 끌고 있으며, 특히 보쌈은 그 중에서도 독특한 매력을 지닌 음식으로 평가받고 있습니다. LA는 다양한 문화가 공존하는 도시로, 미국인을 대상으로 한식을 전파하기에 최적의 장소입니다. 이 글에서는 보쌈을 중심으로 한식을 소개하고, 수익을 극대화하기 위한 전략을 단계별로 살펴보겠습니다.1. 현지 식재료를 활용한 보쌈 레시피 개발현지 식재료 나열보쌈의 맛을 최대한 살리면서도 현지 식재료를 활용하는 것이 중요합니다. 현지 식재료를 활용하여 보쌈의 본래 맛을 유지하면서도, 미국인들이 쉽게 접근할 수 있는 음식을 만들어야 합니다.돼지고기: 돼지고기는 보쌈의 핵심 재료로, 현지에서 쉽게 구할 수 있는 돼지고기 목살(Pork Shoulder)이나 등심(Pork Loin)을 사용합니다. 이.. 2024. 8. 16. 미국 LA에서 요식업으로 성공하기 위한 사업전략 제1탄: 미쉐린 자격을 얻기 위한 한식 메뉴 제안LA에 거주하는 한인 2세로서 한식 요리 자격증을 갖춘 전문 요리사로서, 미국인들을 대상으로 한 미쉐린 자격을 얻을 수 있는 한식 메뉴 20가지를 선정하고 그에 대한 상세한 설명을 제공드립니다. 각 메뉴는 한식의 전통적인 요소를 현대적인 감각으로 재해석하여, 미쉐린 기준에 부합하는 고급 요리로 발전시킬 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.1. 갈비찜 (Gal Bi Zzim:Braised Short Ribs)갈비찜은 한국 전통의 소갈비 요리로, 진한 간장 양념에 푹 끓여내 부드럽게 조리한 갈비가 특징입니다. 미국인들이 좋아하는 바비큐의 갈비와는 다른 감칠맛과 부드러움을 제공하여 미국인의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 마른 과일과 견과류, 채소를 곁들여 깊은 맛.. 2024. 8. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
